导语:在家制造健康的炸油饼,不加明矾和泡打粉也好吃,外酥里软还好做

或许关于许多的朋友来说,咱们一般情况下想要吃个炸油饼或者是炸油条都会去外面买的吃,首要是为了便利,自己懒得动,其实假如你想吃这种炸油饼的话,那么在家里边也是能够制造的,不必闲太费事,接下来我就会去教咱们怎么去制造,由于我个人觉得在外面买的一些食物总是没有那么卫生,并且就拿这种炸油饼来说,他们的油或许许多天才会换一次,天然没有自己在家里边做的定心。

想要吃这么甘旨的炸油饼,在家就能制造,并且还十分的健康,不需求加明矾和泡打粉,这样做出来也是十分的香,外酥里软还好做,关键是自己做的吃起来也特别的定心,不添加明矾和泡打粉的炸油饼做出来更健康,家里的人也特别的喜爱,这种饼不只能够当早餐来吃,并且还能够当零食来吃,制造也没有那么的费事,假如咱们也想吃的话,接下来咱们就一起来看看它的详细制造办法吧!

炸油饼的做法:

预备食材:面粉300克,酵母粉3克,食盐3克,鸡蛋2个。

详细制造办法如下:

第一步:首要仍是和曾经相同,把咱们需求用到的一些资料给预备完全,就比方上述说到的,面粉还有鸡蛋等等,由于在制造这道饼的时分,前期的预备工作咱们仍是应该做好,这样后边才不会手忙脚乱。

第二步:把鸡蛋打到面粉里边,然后再参加预备好的酵母粉,以及适量的食盐。

第三步:这时把温水参加,然后把面揉成润滑的面团,盖上保鲜膜进行醒发,假如你时刻足够的话,也能够在晚上揉好面团然后放到冰箱里边冷藏一晚,到了第二天早上取出来炸。

第四步:醒发往后的面团要比本来的大两倍。

第五步:咱们把发酵好的面团在案板上揉一下,然后按成长条的形状,再把它给切成小剂子,接下来便是重要的一步了。

第六步:把切好的小剂子用擀面杖把它给擀成面皮的姿态,然后用刀在面皮上面给划上三到四刀,这样做首要是为了能快速的炸好油饼,并且还特别的入味,吃起来也会添加几分口感。

第七步:把饼顺次弄好之后就能够在锅里边参加适量的食用油,把油温烧至六七成的姿态,然后就能够把油饼给放进去了,这时用中小火炸至双面金黄就能够出锅了,由于刚出锅的油饼是比较烫的,咱们先不要着急吃,略微晾一晾。

烹饪小技巧:

1、在制造之前能够提早把面团揉好,然后放到冰箱里进行冷藏,冷藏上一晚,然后取出来炸,这姿态做出来的油饼也十分的好吃,由于醒发到位了。

2、在制造的时分,饼不要弄得太大,并且要用擀面杖把它擀薄一点,否则在炸的时分,表面熟了,里边仍是生的。

3、面团一定要软一些,这样才能够制造出外酥里软的作用。

结语:或许有许多人是比较爱吃这种油饼的,其间我便是一个,在此前不会做的时分也是去外边买,但是现在学会了,所以常常就会在家里边制造,并且用我的办法是不需求加明矾和泡打粉的,这样制造出来更健康,并且滋味一点也不差外面的油饼。

关于这道油饼的制造办法就共享到这儿了,假如咱们喜爱的话就点点重视吧!

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