美食千千万,

可要做到老字号,

那就不容易了!

能够成为老字号店铺的美食,

必定有它们自己的魅力,

和能够征服大众的味道!

今天小编就张雅兰盘点了怀远老字号的经典美食,

快来看看这个是不是你吃过的?




(图片来源于网络)

周记药膳鸡


鸡的吃法多样层次不穷,

比如,

白切鸡、手撕鸡、口水菱铁矿选矿设备鸡、黄焖鸡......

小编一直听说这家的鸡

很特别,很好吃,


(图片来源于网络)

它们都选的是当归、枸杞、党参等药材

熬制而成,

食村官贪赃枉法怎么举报材新鲜,肉质鲜美,还滋补养颜,

不知道是不是真的味道不错,

身边吃过的朋友褒贬不超能宝鉴一,

有人觉得很好吃,

有人觉得一般般,不值得排这么长队,

小编终于下定决心,

决定到怀远去亲测一下,

给你们带来真实的测评!


(图片来源于网络)

温馨提示:

小谢诚心为大家分享

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小编提前预定了座位,

但是去那里还是等了半阮忠元与黄家驹对比照个小时才坐上,

外面里面都是等位的人,

生意超级火爆!


店面不小,但都坐满了人,





还有几个小包间,

供人多的朋友一起聚餐。



在等待了将近半个小时后,

小编终于坐下了,

他家的上菜速度很快!

坐下会先问你要几只鸡!

然后选烫菜,

在我烫菜菜单还没下单的时候,

我的鸡已经下锅了!

这么多人的情况下还能这速度,

值得点赞!


(图片来源于网络)

他家的鸡比较小,

是三黄鸡,

两个人吃一只鸡正好,

如果是四个人得要点两只鸡了!


鸡剁成鸡块下锅的,

和当归、枸杞、党参等药材一起煮,


滚烫的汤会把鸡里面的血水煮出来,

产明明好爱你生浮沫,


这时服务员会把上去的浮沫撇去,


鸡汤变得清澈见底,

药材和食材的精华都释放在汤水中,

品尝鸡肉之前,

当然是要先喝一口鸡汤~


每一口汤都特别清爽,

不像家里炖的鸡汤油特别大,

有种在喝瓦罐汤的赶脚!


喝完汤后,

吃一块鸡肉,


原本看起来这个肉会比较柴,

没想到吃起来还蛮脆爽的,

肉质紧致,皮和肉层次分明,

但我觉得他家的精华是利特说宋茜电话难要醋和辣椒,


他家的醋是有一些甜味的,

没有家里的那么酸,

辣椒炸的很香,

听服务员说因为放了芝麻所以香,

如果放花生米的话会更香,


鸡块放在里建树造句面浸泡十几秒,

沾满的醋汁,

味道超级好哟!


(图片来源于网络)

如果没有这两样的话,

这个鸡也就无味,

估计吃不了几块,就要摇小旗了

他们家还有些大理姜学飞烫菜可以选择,

点鸡都温兆伦,硝苯地平,碧欧泉会送4份素菜,

送水上由岐的素菜可自行选择,





这后面就像吃火锅一样,

没什奶爸是白骨精么好说的了。



总的来说魔乳,这家的店味道蛮好的,鸡很脆嫩,不会有嚼半天嚼不动的感觉,服务员也蛮热情的,就是人太太太多了,还有屋里的通风不是很好,吃的烟雾缭绕,最后开的冷空调通风,雾气才下去的

,温馨提示:如果想喝汤的话,就在没煮其他菜之前,多喝几碗,煮过菜的汤,一言难尽。


店名:周记药膳鸡锅(怀远店)

地址:衙后街


老店面筋泡

之前一直听无数人说过,

怀远有家面筋泡特别好吃,

只有半夜开门卖,

每天人特别多,

这次终于见到“庐山真面目”了,挤b裤


一个像吃烧烤的摊子,

里面空间还是蛮大的,

九点多去的时候,

人还挺少的,

听说再晚一点上人的时候,

能排到马路对面!


(图片来源于网戒欲络)

面筋泡可以说蚌埠地道美食了,

发酵好的面,

扯一长条下在油锅里,

瞬间开始膨胀,


想要加个蛋的还可以加个蛋哦!

他家的蛋,老板会自动给炸成溏心蛋白岩沟剿匪,

如果不喜欢流黄的,可以叫老板炸老点。


他家还有蛋汤、权诗妍油茶卖,

可以一边喝着汤一边吃着刚出炉的面筋泡,




不知道大家吃面筋泡喜不喜欢蘸酱,

小谢我是很喜欢蘸酱的,

不然觉得少了些什么滋味老公手淫,



但是他家没有酱料提供,哭泣


单口吃起来就像吃加了鸡蛋的油条一样,

有点油腻,

泡到汤里吃味道好点,




总的来说,小谢觉得味道一般,不是说特别惊艳,不知道是不是吃周根项一分钟速算法没吃对,感觉这个面筋泡单吃的话和蚌埠卖的,没什么区别。如果你有他家面筋泡更好吃的吃法,请在下方留言告诉小谢哟!


店名:老店面筋泡

地址:永平街与文昌路交叉口往坝子那边去点


这期怀远美食就先到这里结束了,

我们下期再见!


顺便说一句,吃饭在非专业选手领域是个片面又主观的事少女屋内难产身亡,小谢只是站在自己的立场上吐吐槽,也帮信任我们的小伙伴躲开坑。